丸ごと杏仁どうふのパフェ【天狗缶詰】
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。ホイップクリームを使わずに杏仁どうふを使った簡単でおいしい甘さ控えめの手作りパフェ。
このレシピの生い立ち
甘すぎると最後の方で飽きることもありますが、甘さ控えめの杏仁パフェなら最後までサッパリと美味しくお召し上がりいただけます。パフェといえばお店でたべるものと思っていませんか？食後のデザートやパーティーでさっと出せば、喜ばれること間違いなし！
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- 1
下準備
・フルーツは1ｃｍ角程度に切る。
・フルーツ缶のシロップを弱火で1/4量まで煮詰め、シナモンを加える。 - 2
器に杏仁どうふを入れ、その上にトロピカルフルーツと小いちごをのせる。これを2回繰り返す。
- 3
一番上に杏仁どうふを盛り付けたら、バニラアイスをのせてサヴォイビスケットを飾る。
- 4
最後に煮詰めたソースをかける。
-
コツ・ポイント
※サヴォイビスケットとは、ティラミス等で使われるイタリアのお菓子です。
・他のフルーツやシリアルなどを追加しても楽しめます。お好みのトッピングで楽しみましょう。
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