ふんわり親子丼♪
yama250 @cook_40067948
おいしい親子丼が食べたかったので本気で作りました!
このレシピの生い立ち
親子丼っておいしいですよねー。
でも、高級料理店の味にはなかなかなら無いもの……。
上手に作れないという方はたまねぎを焼くときに油を多めにするといいですよ!
ふんわり親子丼♪
おいしい親子丼が食べたかったので本気で作りました!
このレシピの生い立ち
親子丼っておいしいですよねー。
でも、高級料理店の味にはなかなかなら無いもの……。
上手に作れないという方はたまねぎを焼くときに油を多めにするといいですよ!
作り方
- 1
卵しっかりときます。
-
- 2
だし汁に薄口、濃口醤油、みりん砂糖をいれ煮立たせます。
-
- 3
鶏肉は一口大に切手みりん、塩をいれ電子レンジで2分ほどチンします。
-
- 4
お玉に油をしいてスライスしたたまねぎをいためます。
-
- 5
次にチンした鶏肉に焦げ目がつくぐらいまで炒めます。
-
- 6
炒めたものにだし汁をいれ煮込みます。
-
- 7
たまねぎがクタクタになったらとき卵をいれすばやくかき混ぜます。
-
- 8
かき混ぜた卵が半熟になるまで煮込み、ご飯にかけたら完成!
-
コツ・ポイント
ポイント①
すばやく火を通すために電子レンジでチンしましょう。
ポイント②
卵をいれるときはその直前と、その後にもかき混ぜるとふんわりできます。
ポイント③
お好みでのり、ねぎ、ゴマなどをかけて食べると美味!
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