サムギョプサル（韓国の豚バラ焼肉）
のろにゃんこ１３ @cook_40037159
葉っぱにお肉と付けあわせを乗せて、
クルッと巻いてお口にパクッ♪
ん～～～うまうま～～～♪
このレシピの生い立ち
韓国人の友達に連れて行ってもらい、はまりました。
でも日本で食べると高いから、自分で作ってます！
サムギョプサル（韓国の豚バラ焼肉）
葉っぱにお肉と付けあわせを乗せて、
クルッと巻いてお口にパクッ♪
ん～～～うまうま～～～♪
このレシピの生い立ち
韓国人の友達に連れて行ってもらい、はまりました。
でも日本で食べると高いから、自分で作ってます！
作り方
- 1
白髪葱を作り、ゴマ油大さじ１、醤油、粉唐辛子で和えて小皿に入れる（１） 別の小皿にゴマ油と塩胡椒少々を入れておく（２）
- 2
豚を、３～４ｍｍ厚さにスライスする。
サニーレタスとエゴマの葉は洗っておく。にんにくは２～３ｍｍ厚さにスライスする。 -
- 3
フッ素加工のフライパンに油は引かずに豚をこんがり焼く。豚を皿によけておき、 焼く時に出た油で、にんにくとキムチを焼く。
-
- 4
サニーレタス、エゴマの葉を重ねた上に、豚を（２）につけてから乗せ、焼いたキムチとにんにくを乗せ、
- 5
（１）を乗せて、お好みでコチュジャンを乗せて、サニーレタスをクルッと巻いて食べる。
-
- 6
焼いたフライパンに、ごま油、御飯、キムチ、韓国海苔、玉子を入れて、キムチポックンパプ（キムチ炒飯）を作っても旨いです！
コツ・ポイント
豚は、少しカリッとなるくらい焼きます。キムチは油で炒めると甘くなって食べやすいので、たっぷり焼いても大丈夫です。お好みで、御飯も乗せてもいいです。
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