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豚肉の黒胡椒炒め&ごぼうサラダ定食
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豚肉の黒胡椒炒め&ごぼうサラダ定食-レシピのメイン写真

豚肉の黒胡椒炒め&ごぼうサラダ定食

なっつ**
なっつ** @cook_40063819

ピリッと効いた黒胡椒がアクセントの野菜炒め。
おかずは食物繊維が豊富なごぼうサラダ!
今夜のお味噌汁はジャガイモと玉ねぎ
このレシピの生い立ち
頻繁に食卓に登場する野菜炒めも、味付けを工夫すれば飽きずに食べられます。
今日は黒胡椒が効いたちょっと大人なお味で。

ピリッと効いた黒胡椒がアクセントの野菜炒め。
おかずは食物繊維が豊富なごぼうサラダ!
今夜のお味噌汁はジャガイモと玉ねぎ
このレシピの生い立ち
頻繁に食卓に登場する野菜炒めも、味付けを工夫すれば飽きずに食べられます。
今日は黒胡椒が効いたちょっと大人なお味で。

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豚肉の黒胡椒炒め&ごぼうサラダ定食

なっつ**
なっつ** @cook_40063819

ピリッと効いた黒胡椒がアクセントの野菜炒め。
おかずは食物繊維が豊富なごぼうサラダ!
今夜のお味噌汁はジャガイモと玉ねぎ
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頻繁に食卓に登場する野菜炒めも、味付けを工夫すれば飽きずに食べられます。
今日は黒胡椒が効いたちょっと大人なお味で。

ピリッと効いた黒胡椒がアクセントの野菜炒め。
おかずは食物繊維が豊富なごぼうサラダ!
今夜のお味噌汁はジャガイモと玉ねぎ
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今日は黒胡椒が効いたちょっと大人なお味で。

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材料

2人分
  • ★豚肉の黒胡椒炒め
  • 豚肉 1パック
  • キャベツ 1/8
  • もやし 1/4袋
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ▲醤油 大さじ2
  • ▲酒 大さじ1
  • ▲砂糖 大さじ1
  • ▲にんにくチューブ 適量
  • 黒胡椒 適量
  • ★ごぼうサラダ
  • ごぼう 1/3本
  • 人参 1/2本
  • ほんだし 1/2袋
  • 麺つゆ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ★豚肉の黒胡椒炒め
    1.ごま油で豚肉を焼く。
    2.ざく切りキャベツ、薄切り玉ねぎ、もやしを加えて炒める。

  2. 2

    3.合わせておいた調味料を投入し、よく絡めて完成!

  3. 3

    ★ごぼうサラダ
    1.ごぼうと人参をひたすら千切り。
    2.熱湯で約1分茹でた後、よく水を切る。

  4. 4

    3.ほんだし、麺つゆ、マヨで味付け、白胡麻を振って完成!

コツ・ポイント

ごぼうと人参はひたすら千切りに。
食べてる時に現れる、太さバラバラなごぼう達もご愛嬌。
さっと茹でればシャキシャキ食感が残ります。

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なっつ**
なっつ** @cook_40063819
2015/04/03 12:54に公開
以前中国在住の時は限られた食材でのお料理でしたが、帰国して結婚した今は、簡単・ヘルシー・美味しくがテーマです。簡単を極めて、適量が多くてすみません笑つくれぽ書いて頂いた皆さま大感謝♡♡♡
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼうサラダ 豚肉 ごぼう もやし にんじん キャベツ 酒 玉ねぎ

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