チキンのトマト煮
母親が良く作っていましたが、もっと美味しくアレンジしました。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ慣れた洋食。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉に塩と胡椒を両面にする。大人2枚、子供1枚で今回は肉を用意しました。
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- 2
フライパンに油を入れて、両面をカリッと焼く。
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- 3
中まで焼けなくても、良いので焼き目が付いたら一度フライパンから取り出す。
- 4
同じフライパンに玉ねぎとニンニクを炒め、マッシュルームを入れて炒めたらトマト缶を一缶入れる。
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- 5
鶏肉を戻し、白ワインと砂糖、チキンパウダー、ベイリーフ、トマト缶の半分の水を入れる。
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- 6
15分位弱火でフタをして煮込んで、フタを外して、5分煮込み最後に醤油をかけて入れて火を止める。盛り付けたらパセリを飾る。
- 7
生クリームをかけて出来上がり。マッシュポテトを添えました。作りかたはID20283501
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コツ・ポイント
トマト缶は酸味の強い物も有るので、砂糖を入れてマイルドにしています。
つくれぽ
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