冷凍卵で、巾着煮
めいな @meinaa
冷凍卵を使って、油揚げの巾着煮を作りました。ぶなしめじプラスしてボリューム出しました。
このレシピの生い立ち
冷凍卵の消費、巾着煮にするには、冷凍卵だけではボリュームでないので、ぶなしめじをプラスしました。それと母親がよく油揚げに野菜を詰めて巾着煮にしていたことを思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍卵の殻をむく。
油揚げは半分に切り、袋状に開ける。
ぶなしめじは、石づきを切り、半分に切る。 - 2
油揚げに冷凍卵・ぶなしめじを入れる。
-
- 3
爪楊枝で止まる。
-
- 4
鍋に○を入れ沸騰したら★で味付けする。その中に③を入れ、落し蓋をして５分煮る。
-
- 5
蓋をしたまま、余熱で火を通す。器に盛り付け完成。
- 6
２０１７．１２．７
「冷凍卵」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
味付けは、お好みで調整してください。
爪楊枝を外して食べましょう。
冷凍卵を剥く時、流水で解凍しながら剥くといいですよ。
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