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節約簡単！豚こま肉と根菜のゴマ風味炒め煮
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節約簡単！豚こま肉と根菜のゴマ風味炒め煮-レシピのメイン写真

節約簡単！豚こま肉と根菜のゴマ風味炒め煮

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

給料日前お助けレシピです＊豚肉も少なめなのでヘルシー！お弁当のおかずにもピッタリ！ダイエット中の方にもオススメです＊
このレシピの生い立ち
ヘルシーレシピを考えて作ってみました＊

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材料

  • 豚こま肉 ８０g
  • 大根 １０cm
  • ごぼう １本
  • にんにく １片
  • ★酒 １００cc
  • ★みりん 大さじ２
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★しょうゆ 小さじ１
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ１
  • ★麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ２
  • ★ブラックペッパー 少々
  • ★ごま油 少々
  • 白・黒ゴマ 各大さじ１
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはスライス、大根は５㎜のいちょう切り、ごぼうは乱切りにして水にさらしておきます。

    • 節約簡単！豚こま肉と根菜のゴマ風味炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りを出します。

    • 節約簡単！豚こま肉と根菜のゴマ風味炒め煮作り方2写真
  3. 3

    大根を入れて焦げ目が付くまで炒めます。

    • 節約簡単！豚こま肉と根菜のゴマ風味炒め煮作り方3写真
  4. 4

    豚肉とごぼうを入れて炒めます。

    • 節約簡単！豚こま肉と根菜のゴマ風味炒め煮作り方4写真
  5. 5

    ★の材料を入れたらフタをして約１０分蒸し焼きにします。

    • 節約簡単！豚こま肉と根菜のゴマ風味炒め煮作り方5写真
  6. 6

    白・黒ゴマを入れて炒め合わせたら出来上がりです＊

    • 節約簡単！豚こま肉と根菜のゴマ風味炒め煮作り方6写真

コツ・ポイント

大根に焦げ目をつけることで旨みＵＰです＊

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ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii
2015/03/27 10:17に公開
調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii＊ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根 ごぼう にんにく 酒 豚こま

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