おばあちゃんの竹の子ご飯♪
makopu @cook_40036923
おばあちゃんの竹の子ご飯が大好き♪ 炒めて、ご飯に混ぜるだけの竹の子ご飯♪ だしと塩で、ごはんをバクバク食べちゃいます♪
★竹の子を、鶏肉に変えても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
竹の子が、余ると残った分量で竹の子ご飯作ってくれました。
それに、ご飯に混ぜるだけなんで、少なかったらお弁当やおにぎりに・・・。
一人暮らしの時、大活躍した混ぜご飯の具です♪
おばあちゃんの竹の子ご飯♪
おばあちゃんの竹の子ご飯が大好き♪ 炒めて、ご飯に混ぜるだけの竹の子ご飯♪ だしと塩で、ごはんをバクバク食べちゃいます♪
★竹の子を、鶏肉に変えても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
竹の子が、余ると残った分量で竹の子ご飯作ってくれました。
それに、ご飯に混ぜるだけなんで、少なかったらお弁当やおにぎりに・・・。
一人暮らしの時、大活躍した混ぜご飯の具です♪
作り方
- 1
竹の子は5ミリ位、にんじんは2～3ミリ、油揚は、好みの細さで、切ります。
※油揚げは、油抜きして下さい。
-
- 2
フライパンに油かごま油を少しいれ、材料（具）を入れ、炒める。（水分がなく気になる人は、だし汁を少し入れても大丈夫です。みりんをいれ、ほんだしと塩で味付けします。（味見しながら入れてください）
ほんだしと塩は結構入れてます。 - 3
温かいごはんに、具を混ぜて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
調味料（※ ）は目安です。おばあちゃんに聞いても、分量わからないって（泣）実際作りながら分量はかろうとしたんですが、出来ませんでした。ひたすら自分好みの濃さで・・私は塩味の竹の子ごはんが好きなので塩大目に入れてます。どーせご飯にまぜるんで（笑）ほんだしも、適当に、薄いなって思ったら、ぱっぱって、入れてます。ハイミーがあれば、ほんの少し入れると、おいしいですよ♪
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