パン生地を作ります。
ボウルに☆の材料を入れる。このとき、ドライイーストと上白糖をくっつけて、塩は離れたところに！

温めた牛乳をドライイーストとお砂糖をめがけて120ｃｃほど入れてボウルの中で全体を混ぜる。

残りの牛乳は様子を見ながら加え、生地がまとまってきたら、加えないようにしてください。
（湿度や粉によって代わるので！）

ひとまとまりになったらボウルから出して、台の上で10分以上手早くよくこねる。

生地がなめらかになって、伸ばして生地が切れず、薄く透けて見えるようになったら、生地は完成。

ボウルに戻して、ラップやシャワーキャップでふたをして生地が乾かないようにして１次発酵をする。

１次発酵は、レンジの発酵機能を使って30分くらいやってください。

フィリングを作ります。
じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角に切り、水から柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなったら水を切り、鍋に戻しじゃがいもを潰す。
じゃがいもが潰れたらカレーハーフ甘口を加えて全体に馴染ませる。

コーンを汁ごと加えて、混ぜ、味が足りなければ少し塩を加える。

パン生地に戻ります。
７の生地が倍くらいに膨らんだらフィンガーチェックをします。（やり方は手順12を参照）

指に粉をつけて生地の真ん中に指を指して穴をあけ、生地が戻ってこなければ１次発行終了です。

生地をボウルから出して８分割して、濡れ布巾をかけて１０分ほど生地を休ませます。

生地を好きな形に成形して、オーブンシートを敷いた天板に並べて、濡れ布巾をかけて２次発酵をします。

１時間くらいで生地が膨らんで、指で押して戻らなくなったら２次発酵完了です。

オーブンを190℃に余熱を入れたら、パンに10のフィリングを乗せます。
お好みでチーズを乗せても美味しいです！

190℃の電気オーブンで8～10分ほど焼きます。
パンに焼き色がついたら焼き上がりです！