★チーズハンバーグのロコモコ★
SK♡ @cook_40034148
チーズハンバーグで、ワンランク上のロコモコを♪
このレシピの生い立ち
ハワイで初めてロコモコを食べて以来、我が家のランチの定番に(^_^)
★チーズハンバーグのロコモコ★
チーズハンバーグで、ワンランク上のロコモコを♪
このレシピの生い立ち
ハワイで初めてロコモコを食べて以来、我が家のランチの定番に(^_^)
作り方
- 1
★ハンバーグを焼きます。★両面に焼き色が付いたら、赤ワインか酒を少し振って、弱火で蒸し焼きに。
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- 2
★チーズを乗せる★中まで焼けたら火を止めて、スライスチーズを乗せて、蓋をしておく。予熱で解けます。
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- 3
★ソースを作る★ハンバーグをどけて、ロコモコソースの材料をすべて入れ、軽く混ぜてからフライパンで煮詰めます。
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- 4
★盛り付け★ご飯を盛った器に、ハンバーグ、レタス、トマト、アボカドを盛り付ける。ハンバーグの上に半熟目玉焼きか温泉卵を乗せて、ソースをかけ、パセリをちらして、できあがり♪
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コツ・ポイント
ソースは、鍋肌がプツプツとなるくらい、少しとろみが付くまで煮詰めてくださいね。ソースは、卵を乗せる前にご飯とハンバーグだけにかけると、見た目が綺麗です。卵や野菜までかけちゃうと、全体的に茶色になっちゃいます・・・
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