ローストビーフ風♥牛のたたき
YUZUMAMAN @cook_40033374
簡単に作れるローストビーフ風の牛のたたきです♡ クリスマスやお正月などに大活躍しますよ♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフも牛のたたきも大好き♥ なので数年前に、ローストビーフのようにガーリックや胡椒を効かせた牛のたたきを作ってみたら大好評♪それ以来我が家の定番です＾＾
ローストビーフ風♥牛のたたき
簡単に作れるローストビーフ風の牛のたたきです♡ クリスマスやお正月などに大活躍しますよ♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフも牛のたたきも大好き♥ なので数年前に、ローストビーフのようにガーリックや胡椒を効かせた牛のたたきを作ってみたら大好評♪それ以来我が家の定番です＾＾
作り方
- 1
牛かたまり肉に◎をしっかりもみ込む。油をひいたフライパンで、転がしながら表面全体に焼き色をつける。
-
- 2
肉にアルミホイルをかぶせ、弱火で約１０分蒸し焼きにする。（※フライパン用の蓋でもOKです）
-
- 3
バットや皿などに取り出し粗熱をとり、ホイルに包んで冷蔵庫で寝かせて出来上がり♪食べるときは薄めにカットしてください！
-
- 4
【たれ】醤油大さじ３、酢・レモン汁各大さじ１、すりおろし玉ネギ大さじ１、すりおろし生姜小さじ１
-
- 5
玉ネギのスライスやかいわれなどと一緒に召し上がれ♪
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コツ・ポイント
工程②では、焦げすぎないように注意してください！たれの代わりにわさび醤油でも美味しいです♥ かたまりのままラップでぴったりと包んで冷蔵庫に入れておけば２～３日保存可能です♪
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