かぼちゃを食べやすい大きさに切って、電子レンジで3分加熱。柔らかくなったら、フォークなどで半分くらいつぶす。

細かく刻んだドライいちじくとマヨネーズを入れて良く混ぜる。

鍋に小さく切ったいちご、白ワインときび糖と一緒に入れて、いちごが少し煮崩れるまで煮る。

２に３をかけて出来上がり。もしあったら生クリームをかけるともっと美味しいです。