手羽元の茹でた出汁で＾＾；スープを・・

あゆるん
あゆるん @cook_40033970

手羽元を煮る前に下茹でするんですが・・・これも捨てるのもったいない！！
このレシピの生い立ち
もったいない精神です＾＾；

手羽元の茹でた出汁で＾＾；スープを・・

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あゆるん
あゆるん @cook_40033970

手羽元を煮る前に下茹でするんですが・・・これも捨てるのもったいない！！
このレシピの生い立ち
もったいない精神です＾＾；
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材料

  1. 手羽元の茹でた出汁 ２リットル
  2. キャベツ １/４個
  3. 大根の皮 手羽元と一緒に煮た皮
  4. えのき １袋
  5. 木綿豆腐 １/２丁
  6. 卵 ２個
  7. 薄口しょうゆ 適量
  8. ごま油 適量
  9. 刻みねぎ お好み

作り方

  1. 1

    野菜はお好みで切って、豆腐は水気を切って手でつぶし、卵とあわせておきます。

  2. 2

    手羽元の茹でた出汁の中に切った野菜を入れ野菜がやわらかくなるまで煮ます。

  3. 3

    ２ができたら、薄口しょうゆで味をととのえて、最後に卵・豆腐をあわせたものを加え、ごま油をまわしいれて出来上がりｗｗ

コツ・ポイント

コツはありません。誰でも楽勝ｗｗ
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あゆるん
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あゆるんは 高2・1と小4年計３人の子を持つママデスｗｗ料理暦１7年・・・まだまだですが・・・日々チャレンジし＾＾；好評もあれば、いまいちもある＾＾；でも、大好きですｖｖ
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