ヘルシー豆腐パンで焼カレーパン＾＾
油を一切使わず焼いたヘルシーカレーパン。生地は卵もバターも不使用です !! お豆腐入りでカロリー大幅カット！なのにサクふわ＾＾とっても美味しい体も喜ぶ健康カレーパン♪
このレシピの生い立ち
せっかくヘルシーなカレーを作ったのでパンにする時にもヘルシーさにこだわりたかったので＾＾カレーをたくさん作ってもこれなら飽きずに食べられますよ。
ヘルシー豆腐パンで焼カレーパン＾＾
油を一切使わず焼いたヘルシーカレーパン。生地は卵もバターも不使用です !! お豆腐入りでカロリー大幅カット！なのにサクふわ＾＾とっても美味しい体も喜ぶ健康カレーパン♪
このレシピの生い立ち
せっかくヘルシーなカレーを作ったのでパンにする時にもヘルシーさにこだわりたかったので＾＾カレーをたくさん作ってもこれなら飽きずに食べられますよ。
作り方
- 1
豆腐はレンジで2分チンし。キッチンペーパーで水気を切ってしばらくおく。ボールに★の材料をすべて入れる。
- 2
少し暖かいままの豆腐をドライイーストにかかるように入れ木べらなどでまとめる。（豆腐が冷めていたらもう１度レンジで１分ほどチンし暖かい状態で入れてください）
- 3
１５分程こねて、２０分暖かいところで発酵させる。（時間が無い時はしなくても豆腐が入っているので問題ありません）発酵が終わったら等分にして丸めておく。
- 4
生地を丸く広げ、煮詰めて水分を飛ばしたカレーを包む。半分に折るようにしてしっかり端を止める。
-
- 5
暖かい場所で２０分発酵させる。（発酵させた後はお好みでパン粉などをつけて下さい。溶き卵や牛乳を塗ってからだとちゃんとくっつきます♪）
-
- 6
１８０度に暖めたオーブンで２０分焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りが面倒な時は少し粉を多めにするとまとまりやすくなります。ヘルシーさを求めるならお豆腐の分量を増やすために水切りをしてください。お豆腐入りなので１時発酵なしでもキレイに膨らみます。
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