ノブユキの焼カレーパン
sakura'03 @cook_40017547
HB（ホームベーカリー）を使った簡単でも本格的カレーパン。カレーは旦那オリジナルで辛口です。生地にもカレー粉を入れてあります。揚げていないのでクドクなく、パン粉を付けて焼くと表面がカリッとします。
このレシピの生い立ち
旦那秘蔵（笑）カレーレシピより
ノブユキの焼カレーパン
HB（ホームベーカリー）を使った簡単でも本格的カレーパン。カレーは旦那オリジナルで辛口です。生地にもカレー粉を入れてあります。揚げていないのでクドクなく、パン粉を付けて焼くと表面がカリッとします。
このレシピの生い立ち
旦那秘蔵（笑）カレーレシピより
作り方
- 1
パンの材料をＨＢにセット。一次発酵までお任せする
- 2
具を作ります
人参、玉ねぎをみじん切りして挽肉と一緒に炒め、火が通ったらカレー粉、小麦粉を入れ、焦がさないようによく炒め、最後に林檎（汁も）牛乳を入れて粘度を調節。調味料＆スパイス（お好みで量加減してください）で味付けます。
- 3
発酵終了した生地を８～１０等分して１０分休ませ、具を包み鉄板に並べてラップし、３０度くらいで３０分～５０分発酵させ、表面にパン粉を付けてから１８０度で２０分焼きます。
-
コツ・ポイント
お好みで上に切り込みを入れ、チーズを埋め込んだり、同じ生地で大きめの粉吹き芋を包み、少し顔を出させたじゃがにマヨネーズとチーズ、パセリを乗せて焼くのもお勧めです
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