ふわふわ｡･:*ﾟ☆ケークサレ風～ブロッコリー＆人参

masakohママ
masakohママ @cook_40039429

アメリカからの帰国子女ママに教えて頂きました♡キッシュ苦手な息子もコレはOK♫ふわふわ～な食感をお楽しみください^^*
このレシピの生い立ち
アメリカ帰国子女ママに教えて頂きました♫材料を計量しない状態で教えて頂いたので、同じ味を出すのに何回も試作、やっとこの分量にたどり着きました。冷めると水分が出やすかったのも、アレンジして解決！いつもフワフワなケークサレが出来て嬉しいです。

ふわふわ｡･:*ﾟ☆ケークサレ風～ブロッコリー＆人参

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材料

20cmパウンド型
  1. 卵 3個
  2. 生クリーム 40g(40cc)
  3. 牛乳 60g(53cc)
  4. 薄力粉 大さじ1(約8g）
  5. ピザ用チーズ １カップ弱（約70ｇ）
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. ブロッコリー 1/3～1/4株
  8. 人参 15ｇ
  9. 塩・コショウ 適宜
  10. バター 大さじ1/3くらい

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りしてバターでサッと炒める。

  2. 2

    人参は千切り→ラップに包みレンジ600ｗで40秒加熱、ブロッコリもレンジ600ｗで加熱（参考：998511）小房に分ける

  3. 3

    オーブンを180℃に余熱開始。

  4. 4

    ボウルに薄力粉を入れて牛乳を分量のうちから大さじ1位入れて良く馴染ませて、

  5. 5

    飾り用のブロッコリーを残し、材料の残り全てを入れて良く混ぜる。塩コショウで調味する。

  6. 6

    パウンド型に生地を流し込み、表面にブロッコリーを飾り、

  7. 7

    180℃で35～40分加熱。串を刺してみて卵液が流れ出さなければ出来上がり♪

コツ・ポイント

オーブンの焼き時間は調整して下さい。今回はパウンド型にクッキングシートを敷きましたが、敷かなくてもＯＫです。その場合ちょっと取り出しにくいかも＾＾；。
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埼玉県在住の食いしん坊４人家族✿趣味で英会話を習っているのでお友達は多国籍♫その方達から教わったお料理は私の財産です♡♡関西倶楽部No.22♡♫毎日がお誕生日の会　No.7♫2010.3の日記に自己紹介してます♪レシピの見直し随時。ご了承を。 多忙につき同一コメントでの掲載ごめんなさい(>_<)頂いたコメントは全て有難く読ませて頂いてます♡
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