ピリ辛♪きんぴらごぼう☆
rijurilly @cook_40043322
とうがらしのピリ辛が効いてて美味し～☆多めに作って冷凍保存してお弁当に♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛のきんぴらごぼうが好きなので、色々試してやっとありつけたレシピ☆
ピリ辛♪きんぴらごぼう☆
とうがらしのピリ辛が効いてて美味し～☆多めに作って冷凍保存してお弁当に♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛のきんぴらごぼうが好きなので、色々試してやっとありつけたレシピ☆
作り方
- 1
とり胸肉をたたいてミンチ状にする。
面倒な場合は鶏ひき肉でも可☆ - 2
ごぼうはささがき、にんじんは千切り、こんにゃくも細く切る。
ごぼうは水にさらしてアクを抜く。 - 3
フライパンに油を引いてとうがらしを炒める。油に香りが付いたらとうがらしを取り出す。
- 4
1の胸肉を焼いて火が通れば2の物を入れて焼き、軽く火が通れば調味料を入れて煮る。
- 5
水気を飛ばすまで炒って完成☆
コツ・ポイント
とうがらしを炒めた後はきちんと取り出しましょう☆横着してそのまま後の具材を炒めると刺激臭が発生して炒めるのに苦労しました（笑）
調味料はあくまで目安ですのでお好みで増減してください☆
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ごま油の香りがほんのり引き立ちピリ辛なきんぴら( '༥' )うちではお弁当のおかずとして、冷凍して保存しています♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17904321
