切干大根の香味炒め
YUZUMAMAN @cook_40033374
にんにくの香り、ピリッとした唐辛子がよく合います♪ 炒めた切干大根のシャキシャキした食感がおいしい♥ 煮物に飽きたらこれ！
このレシピの生い立ち
切干大根詰め放題９９円！！ってのに惹かれて大量買いしたのはいいけど（笑）煮物にも飽きたし・・・って時に考えました♪
切干大根の香味炒め
にんにくの香り、ピリッとした唐辛子がよく合います♪ 炒めた切干大根のシャキシャキした食感がおいしい♥ 煮物に飽きたらこれ！
このレシピの生い立ち
切干大根詰め放題９９円！！ってのに惹かれて大量買いしたのはいいけど（笑）煮物にも飽きたし・・・って時に考えました♪
作り方
- 1
切干大根はざっと洗ってから水で戻しておく。１０～２０分ほど戻したら、しっかり水をきり食べやすい長さに切っておく。
- 2
◎を全てみじん切りにしておく。●を全て混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を入れ、◎を炒める。香りが立ってきたら①を加えさらに炒め、●を加えて２～３分炒める。
-
- 4
最後に一味唐辛子を加えて軽く混ぜ合わせたら完成♪器に盛ってお好みでネギを散らして召し上がれ＾＾
コツ・ポイント
醤油の量や唐辛子の量はお好みで調整してください♪
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