こっくり*豚しょうが焼き*まろやか味
ayk★ＭＴ @cook_40098578
バターで焼くとおろし玉ねぎ入りのタレとよく合うやわらかまろやかな豚のしょうが焼きに♪ご飯がすすむ〜(´∇｀)
このレシピの生い立ち
母から教わったバターを加える焼き方がまろやかでおいしかったので、更にタレに玉ねぎのすりおろしを加えてうまみupさせてみました(。-∀-)
こっくり*豚しょうが焼き*まろやか味
バターで焼くとおろし玉ねぎ入りのタレとよく合うやわらかまろやかな豚のしょうが焼きに♪ご飯がすすむ〜(´∇｀)
このレシピの生い立ち
母から教わったバターを加える焼き方がまろやかでおいしかったので、更にタレに玉ねぎのすりおろしを加えてうまみupさせてみました(。-∀-)
作り方
- 1
豚ロース肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎの1/8をすりおろし、残りは薄切りにする。
- 2
すりおろした玉ねぎと☆を混ぜ合わせてタレを作る。
- 3
豚ロース肉に軽く塩、こしょうをふり、表面に薄く小麦粉をまぶしておく。
- 4
フライパンを中火で熱し、バター・サラダ油で【3】の豚ロース肉を焼く。色が変わったら薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら【2】のタレを加え、汁気がなくなって照りが出るまで炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
小麦粉を肉にまぶしてあるのでタレの絡みがよくやわらかです。
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