柔らかジューシー☆豚のしょうが焼き
yuumideli @cook_40139989
玉ねぎの甘味としょうが焼きのたれが絡み合って、ご飯がすすむ逸品です。
このレシピの生い立ち
柔らかくて美味しいしょうが焼きを作れないかと試行錯誤の結果に生まれたレシピです。
旦那が絶賛してくれました。
柔らかジューシー☆豚のしょうが焼き
玉ねぎの甘味としょうが焼きのたれが絡み合って、ご飯がすすむ逸品です。
このレシピの生い立ち
柔らかくて美味しいしょうが焼きを作れないかと試行錯誤の結果に生まれたレシピです。
旦那が絶賛してくれました。
作り方
- 1
豚肩ロースは小麦粉にまぶしておく。
- 2
たれの材料●を混ぜ合わせておく。
- 3
玉ねぎを細切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、玉ねぎを透明になるまで炒める。
- 5
炒めた玉ねぎを一度皿に移す。
- 6
玉ねぎを炒めたフライパンに、サラダ油大さじ1をひき、1を中火でしっかりと焼く。
- 7
豚肉に火がまわったら、炒めておいた玉ねぎを加え、たれを回しかける。
- 8
たれを全体に絡めたらお皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
豚肉に小麦粉をまぶすことと、たれを最後に絡めることで、柔らかくジューシーに焼き上げられます。
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