大人も子供も食べれるドライカレー☆
ひづしいか @cook_40055823
スパイシーだけど大人も子供も食べれるドライカレーです☆
このレシピの生い立ち
カレーだとカレールゥを大人と子供で分けなきゃいけないので。
ドライカレーだと、調理時間も短く、1つの鍋で済むので作ってみました。
大人も子供も食べれるドライカレー☆
スパイシーだけど大人も子供も食べれるドライカレーです☆
このレシピの生い立ち
カレーだとカレールゥを大人と子供で分けなきゃいけないので。
ドライカレーだと、調理時間も短く、1つの鍋で済むので作ってみました。
作り方
- 1
たまねぎ・人参・にんにくをみじん切りにします。
-
- 2
りんごは皮ごとすりおろします。
水溶き片栗粉も作っておきます。 -
- 3
サラダ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、玉ねぎとガラムマサラを加えて炒めます。
-
- 4
玉ねぎがきつね色になったら、合いびき肉・りんごのすりおろし・カレー粉を加えて炒め、軽く塩こしょうします。
-
- 5
□の材料を入れ、中火で汁けを飛ばしながら5分ほど煮ます。
-
- 6
汁けが1/3ほどになったら一旦火からおろして水溶き片栗粉を加えひと混ぜし、火に戻します。
-
- 7
軽く混ぜながら、とろみをつけます。
ご飯を器に盛り、カレーをかけて完成。 - 8
ドライカレーが余ったら・・
【にらもやし～ドライカレーVelsion～】ID:17905477 -
コツ・ポイント
水は多いですが、煮詰めていくことで旨味も凝縮され、美味しくなります。
汁けは完全に煮詰めず1/3程度まで煮詰めて下さい。
カレー粉は子供も食べれる分量です。
もっと辛いのが好みの方は量を追加してください。
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