鶏ささみをお湯が沸騰した鍋に入れ湯がき、ボウルにあげ冷まし、適当な大きさにさいておく。

もやしもさっと湯がき、ボウルにあげ冷まし、しっかりと水を切っておく。きゅうりは、千切りにしてよおく。

ボウルに鶏ささみ・もやし・きゅうりを入れ、更に☆の調味料を入れよく混ぜて出来上がり(*^▽^*)