スクランブル豆腐エッグ
fug @cook_40037113
混ぜるだけでサッと出来ちゃう豆腐入りのチョット軽いスクランブルエッグ。
このレシピの生い立ち
豆腐を１丁使い忘れていて。。どうやって食べようかな。。と色々と思いあぐね。。
スクランブル豆腐エッグ
混ぜるだけでサッと出来ちゃう豆腐入りのチョット軽いスクランブルエッグ。
このレシピの生い立ち
豆腐を１丁使い忘れていて。。どうやって食べようかな。。と色々と思いあぐね。。
作り方
- 1
卵～片栗粉までを混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを熱しオイルを入れ温まったところで１を流し入れ一拍置いてフライパンを揺すります。
- 3
グルグルと掻き混ぜお皿に盛りつけます。
胡椒振り出来上がり。 - 4
お好みでお塩やケチャップ等でお召し上がり下さい。
- 5
片栗粉を入れないとこんな感じで水分が。。
-
コツ・ポイント
それ程問題では在りませんが分離してしまう水分を片栗粉で馴染ませます。
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