カニあんかけチャーハン★

このんち
このんち @cook_40039716

チャーハンのバリエーションに困ったら、たまにはあんかけも○ｶﾆ缶があれば簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
ｶﾆ缶の使い道に困っていた時に作ったレシピ。色んなレシピを参考に自分なりにアレンジしてたどり着きました！

カニあんかけチャーハン★

REI_MAM's cooksnap of when they made カニあんかけチャーハン★.
あやちん０８１６'s cooksnap of when they made カニあんかけチャーハン★.
☆taimama☆'s cooksnap of when they made カニあんかけチャーハン★.
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このんち @cook_40039716

チャーハンのバリエーションに困ったら、たまにはあんかけも○ｶﾆ缶があれば簡単に出来ます！
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ｶﾆ缶の使い道に困っていた時に作ったレシピ。色んなレシピを参考に自分なりにアレンジしてたどり着きました！
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材料

1人分
  1. ★チャーハン★
  2. 温めたご飯 1人分
  3. 卵黄 1個分
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  5. にんじん(みじん切り) 2cm位
  6. チャーシュー(ベーコンやハムでも) 2枚
  7. ○塩胡椒 適量
  8. ○中華ダシ 少々
  9. ○醤油 一回し
  10. サラダ油 適量
  11. ★あんかけ★
  12. カニ缶 1/3缶
  13. 水 1ｶｯﾌﾟ
  14. 卵白 1個分
  15. ◎塩胡椒 少々
  16. ◎コンソメ 小さじ1/2
  17. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ★チャーハン★　玉ねぎとにんじんをレンジに1〜2分かけ、柔らかくする。ご飯に卵黄を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を多めにひき、細かく切ったチャーシューと野菜を炒める。【1】のご飯も入れ、強めの中火で炒める。

  3. 3

    ○の醤油以外を入れ味を付け、味見をして少し薄いかな位で醤油を回し入れる。お椀などに詰めて皿にひっくり返す。

  4. 4

    ★あんかけ★　フライパンに水を入れ沸かし、◎で味付けしカニ缶を入れる。

  5. 5

    沸騰しているとこに卵白を回し入れ、手早くかきまぜる。水溶き片栗粉でとろみをつけて、チャーハンにかける。出来上がり☆

コツ・ポイント

チャーハンが薄味な分、あんかけはしっかり味を付けて下さい。固めのご飯だとびっくりするぐらいパラパラチャーハンが出来ます！
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料理大好きな子育て奮闘中ママです☆口のこえてる旦那がおいしいと言ったレシピ、忘れないように載せていきます！皆さんの参考にもなったらいいなぁと思います(*^□^*)
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