フンワリ卵あん
Blackアゲハ @cook_40030853
とろふわっとした卵あんがやさしい風味をだしています。アンの味で野菜いっぱい食べちゃう！
このレシピの生い立ち
品数を増やし豪華に見えるようにやってみました。
フンワリ卵あん
とろふわっとした卵あんがやさしい風味をだしています。アンの味で野菜いっぱい食べちゃう！
このレシピの生い立ち
品数を増やし豪華に見えるようにやってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーを小さく切る。茎も周りを厚く筋と一緒にむくと食べられます。鍋に水・塩を入れてさっとゆがく。
- 2
鍋に中華スープを入れ沸騰したら中火にし溶き卵を細く流しいれてすぐかき混ぜる。塩で味をみて片栗粉でとろみを強めに付ける。
- 3
１のブロッコリーに２をかける。
コツ・ポイント
細かく切った温野菜にかけると子供が沢山野菜を食べてくれます。野菜を湯がくときにお湯に小さじ１くらいのごま油などを入れるとジューシーで野菜の栄養が逃げにくく香ばしくなるのでいいです。
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玻瑠佳☆Haruka -
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