自家製 マヨネーズ
まるかば @cook_40044884
マヨネーズを買い忘れても、大丈夫！
このレシピの生い立ち
マヨネーズが空っぽで買い置きもなくて、困っていた時に
家で出来ることを、発見しました。
自家製 マヨネーズ
マヨネーズを買い忘れても、大丈夫！
このレシピの生い立ち
マヨネーズが空っぽで買い置きもなくて、困っていた時に
家で出来ることを、発見しました。
作り方
- 1
ボウルの水気をふき取り、卵黄と塩を入れ泡だて器で、なめらかになるまで、混ぜます。
- 2
酢の半分量を少しずつ加えて混ぜ、サラダ油を１滴２滴３滴と少しずつ混ぜる
- 3
固くなったら残りの酢を少しずつ混ぜ、サラダ油の量をやや増やして混ぜて仕上げます
- 4
春雨サラダ完成
マヨネーズに醤油とコショウを入れました -
コツ・ポイント
お好みで、わさびマヨネーズ、ケチャップを入れたオーロラマヨ、カレー粉をいれたカレーマヨ、ゆで卵玉ねぎピクルスのみじん切りを入れたタルタルソースなど、お料理にあわせて楽しめます。 一人で作るよりも二人で作ったほうがいいかも！
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