自家製イチジクジャムのケーキ☆
まぶたん @cook_40038371
自家製イチジクジャムでガレット風の薄焼きケーキ!
このレシピの生い立ち
イチジクジャムを毎年手作りするのですが、ジャムを使って作るこの時期の定番ケーキです。飾りにクランベリーなどのせてみました。
自家製イチジクジャムのケーキ☆
自家製イチジクジャムでガレット風の薄焼きケーキ!
このレシピの生い立ち
イチジクジャムを毎年手作りするのですが、ジャムを使って作るこの時期の定番ケーキです。飾りにクランベリーなどのせてみました。
作り方
- 1
ボウルにバターを入れクリーム状にする。そこに砂糖を加えよく混ぜる。
- 2
馴染んだら溶き卵を加えて良く混ぜる。
次にイチジクジャム、牛乳の順に加えそのつど混ぜる。 - 3
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にして計る。
オーブンを170℃に予熱! - 4
②の中に③を２回に分けて加える。そのつどサックリ混ぜて粉っぽさが無くなったら型に流し込む
- 5
ドライクランベリーとパンプキンシードで飾り付ける。
- 6
予熱が出来たら170℃で23～25分焼く。
- 7
焼けたら型からはずし大きいお皿の上に取り出して、アルミホイルをかけて半日くらい置いておくと
しっとりしあがります♡
コツ・ポイント
混ぜるだけの簡単ケーキです。
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