トースターdeマーブルパウンドケーキ★
＠リンナ @cook_40058330
これ、卵１コ＆トースターなんです♡
失敗ナシでふわふわ美味い(*´Д`)
このレシピの生い立ち
だからオーブンが壊れててさ(´;ω;)
トースターdeマーブルパウンドケーキ★
これ、卵１コ＆トースターなんです♡
失敗ナシでふわふわ美味い(*´Д`)
このレシピの生い立ち
だからオーブンが壊れててさ(´;ω;)
作り方
- 1
＊下準備
バターはレンジで10〜20秒。粉・ＢＰは合わせてふるう。たまごは卵黄と卵白に分ける。ココアは水で溶いておく。 - 2
卵白に砂糖を分量の1/3ほど入れ、メレンゲを立てる。神経質にならなくて大丈夫。角が立つくらいになったら冷蔵庫で休ませる。
-
- 3
バターを泡立て器でクリーム状に練り、残りの砂糖と、塩を少しずつ加えながらすり混ぜる。
-
- 4
３に卵黄を少しずつ完全に混ぜ、滑らかなクリーム状になったら１の卵白をさっくり混ぜる。
- 5
ふるっておいた粉類を３〜４回に分けてさっくり合わせ、牛乳も混ぜる。生地の１／３を取り分け、ココア液とブランデーを混ぜる。
-
- 6
ペーパーを敷いた型に２つの生地を適当に交互に入れ、菜箸や竹串でくるくるマーブルに混ぜる。台に型を打ち付けて空気抜き。
- 7
予熱したトースターに天板を敷き、パウンド型と水を入れた耐熱容器（ココットとか）を置いてアルミをふんわりかけて30分焼成。
-
- 8
焼けたら取り出して型ごと横倒しにして（縮み防止）荒熱をとり、切り分けていただきます★
- 9
※オーブンでやる場合は、180℃ 30分、160℃に下げて15分。
焼き色具合などで加減してみてください。
コツ・ポイント
先にメレンゲを作るのは、いちいち泡立て器を洗いたくないからです（笑）
トースターは高温＆乾燥するので水を入れた容器と一緒に焼きます。
熱いうちにラップに包むとよりしっとりします。
コーヒー・きなこ等色んなフレイバーで作ってみてください。
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