マスタード風味☆ベイクドエッグトースト
粒マスタードのほんのりとした酸味と辛味が卵に合う！休日の朝食にピッタリなベイクドエッグトーストです♪
このレシピの生い立ち
粒マスタードが大好きなので、これを使ったトーストを作ってみました！
他にもツナを混ぜたりチーズを千切って乗せたりと色々アレンジ出来ると思いますので、是非試してみてくださいね♪
マスタード風味☆ベイクドエッグトースト
粒マスタードのほんのりとした酸味と辛味が卵に合う！休日の朝食にピッタリなベイクドエッグトーストです♪
このレシピの生い立ち
粒マスタードが大好きなので、これを使ったトーストを作ってみました！
他にもツナを混ぜたりチーズを千切って乗せたりと色々アレンジ出来ると思いますので、是非試してみてくださいね♪
作り方
- 1
マヨネーズ、ケチャップをそれぞれ小さじ1、粒マスタード小さじ1または2を混ぜあわせます。バジルと胡椒はお好みで。
-
- 2
溶き卵を準備します。食パンは縦方向で1/2にカットし、食感を良くするために先に軽くトーストします。
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- 3
スクランブルエッグを作ります。フライパンに油をひき、やや弱火で温まったら溶き卵を流し入れます。
-
- 4
すぐにかき混ぜず菜箸でなるべく大きな塊を作りながら半熟でまとめていきます。予熱で火を通す感じで。
-
- 5
手順1のソースにスクランブルエッグを混ぜあわせます。
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- 6
ハムを格子状に切ります。
-
- 7
トーストにソースを塗り、ハムを散らします。
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- 8
アルミホイルを敷いてトースターで焼きます。縁が焦げやすいのでアルミホイルでガードするとGood！
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- 9
いい感じに焼けてきたら取り出して…完成です！スープなどと一緒に焼きたてを是非ご賞味下さい♪
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コツ・ポイント
食パンは先に軽くトーストしておくと食感良く仕上がります。
少ない卵でスクランブルエッグをふんわりさせるには、弱火で気持ち多め(大さじ2/3程度)の油をひくと上手に出来ます。ある程度固まるまでいじらないのがコツ！
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