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あさりのワイン蒸し☆トマト入り
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あさりのワイン蒸し☆トマト入り-レシピのメイン写真

あさりのワイン蒸し☆トマト入り

うにょん
うにょん @cook_40054070

旬のあさりをシンプルにワイン蒸しに！白ワインにぴったりのおつまみになりました。
このレシピの生い立ち
あさりの白ワイン蒸しを作ろうとしたとき、冷蔵庫に余っていたプチトマトを加えてみました！

旬のあさりをシンプルにワイン蒸しに！白ワインにぴったりのおつまみになりました。
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あさりのワイン蒸し☆トマト入り

うにょん
うにょん @cook_40054070

旬のあさりをシンプルにワイン蒸しに！白ワインにぴったりのおつまみになりました。
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あさりの白ワイン蒸しを作ろうとしたとき、冷蔵庫に余っていたプチトマトを加えてみました！

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材料

2人分
  • あさり 250g
  • プチトマト 5個
  • 白ワイン 2/1カップ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    あさりは良く洗い、砂抜きします。プチトマトは4等分し、少しタネを取り除きます。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、トマトを入れて軽く炒めます。あさりと白ワインん加え、蓋をします。

  3. 3

    あさりが開いたら、塩とパセリを加えさっと混ぜて完成！

コツ・ポイント

あさりは火を通しすぎると固く縮んでしまうので、殻が開いたら、すぐに味付けをして完成させてください。

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うにょん
うにょん @cook_40054070
2015/04/21 09:23に公開

このレシピのキーワード

ミニトマト アサリ

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