豪華な♡チャーシュー丼
焼き豚を作って余ったら、こんなチャーシュー丼はいかがですか～♡(余らなくても是非ｗ)
市販の焼き豚でも代用できます♪
このレシピの生い立ち
手作りの焼き豚が余ったので、思いつきで作ってみました。
食べ歩きが趣味で、お店でもチャーシュー丼は何度も食べているので…
色んなお店のチャーシュー丼を総合したイメージで、作ってみました♪(笑)
豪華な♡チャーシュー丼
焼き豚を作って余ったら、こんなチャーシュー丼はいかがですか～♡(余らなくても是非ｗ)
市販の焼き豚でも代用できます♪
このレシピの生い立ち
手作りの焼き豚が余ったので、思いつきで作ってみました。
食べ歩きが趣味で、お店でもチャーシュー丼は何度も食べているので…
色んなお店のチャーシュー丼を総合したイメージで、作ってみました♪(笑)
作り方
- 1
★今回は、1cm幅の焼き豚を、４枚分使用致しました♡
(普通の女性には…食べきれないかも；；笑) - 2
①焼き豚を、２枚は1cm幅のスライスに、もう２枚は1cmの角切りにします。
- 3
②スライスの方は、軽くラップをして、４０秒程温めます。(熱々にする必要はありません。作った日に使用の場合は、不要です。)
- 4
③角切りの方は、耐熱皿に入れて、ガーリックパウダー・胡椒を振り掛け、オーブントースターでこんがりするまで炙ります。
- 5
④丼にご飯を盛り、煮汁を適量回し掛けます。
(↓コツ・ポイントの項目を参照！) -
- 6
⑤もみ海苔を散らし、２種類の焼き豚を乗せ、更に煮汁を回し掛けます。
-
- 7
⑥スライスの焼き豚には、白胡麻を振り掛けます♪
-
- 8
⑦最後に万能ネギを散らしたら、完成で～す♥
-
コツ・ポイント
★甘いタレが好きなので、お玉１杯分位の煮汁に、砂糖を加えて軽く煮詰めたものを使用しました。
★市販の焼き豚を使用する場合は、水・醤油・砂糖・酒等を煮詰めて、タレを作ればOK！
★煮汁(タレ)の掛けすぎには、注意して下さいね♪
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