もやしを洗って水気を切り、細かくみじん切りする。

豚挽き肉にみじん切りした野菜を加え、○印の調味料を加え混ぜて、しばらく置いてなじませる。

具を皮の中央に乗せて、皮の周りに水をつけて二つ折りにして、片側にひだを作りながらもう片面をくつけて包みます。

フライパンにごま油を入れ、餃子を並べて中火で焼きます。

水分が飛んだら、焼き目を上にして盛り付けてください♪柚子ポン酢をつけて食べると美味しいですよ☆