味噌マヨが決め手♪じゃこと葱の和風ピザ
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
和風素材がピザにナイスマッチ♪やみつきになる美味しさなので、ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
軽井沢の創作料理屋で食べたこのピザの味が忘れられず、ぼんやり思い出しながら再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
～HBの場合～
ピザコースで出来上がった生地を2等分し、丸める。※市販の生地の場合は行程6へ。
- 2
ふきんをかけて15分位休ませる。（Eカップの豊乳大。羨ましい・・）
-
- 3
休ませている間に具材を準備。長ネギは小口切りにし、◇は混ぜ合わせておく。オーブンは余熱しておく。
-
- 4
休ませた生地をクッキングシートにのせ、直径25cmの円形に伸ばす。
-
- 5
フォークをぷすぷす刺して穴を開ける。もう１枚は過発酵を防ぐため、伸ばして穴を開けてから冷蔵庫に入れておく。
-
- 6
３で合わせた味噌マヨをピザ生地に塗る。
-
- 7
長ネギ、じゃこ、チーズの順に生地にのせる。
-
- 8
190℃のオーブンで15分～20分焼く。お好みで刻み海苔を散らしたら出来上がり～♪
-
- 9
もう１枚は別のトッピングでお楽しみください。新たまねぎのピザがおすすめです！（レシピID :17908931 ）
-
- 10
※2010/6/6 分量のグラム表記を追加しました。（HB付属のさじは通常の大さじ小さじと異なることに気付いた為）
コツ・ポイント
●我が家のホームベーカリーはNationalのSD-BM101です。生地の配合などはこの機種の取扱説明書を参考にしています。（バターをオリーブオイルに変えただけ。）
●ピザ以外に、食パンにのせて焼いても美味しいと思います！
リアクション
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