ピリッと辛い！にんにくの芽と豚肉炒め
rupia @cook_40064426
豆板醤でピリ辛に仕上げました。ごはんがすすみます♪
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が安く手に入ったので、とりあえず簡単に炒めものにしてみました。
ピリッと辛い！にんにくの芽と豚肉炒め
豆板醤でピリ辛に仕上げました。ごはんがすすみます♪
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が安く手に入ったので、とりあえず簡単に炒めものにしてみました。
作り方
- 1
豚肉を食べやすいサイズに切り、塩と片栗粉をよく揉み合わせます。にんにくの芽は4～5cmに切っておきます。
- 2
フライパンにごま油をひき、おろし生にんにくと生しょうがを入れて、香りを出したら豚肉を加え、色が変わるまでよく炒めます。
- 3
にんにくの芽を2に加えたら、さっと炒め合せ、◆調味料を加えてさらに強火で炒めます。
- 4
器に盛りつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料を用意しておくと、手早く炒められます。 お子様用には少し豆板醤を控えめに…
豆板醤によって塩気が変わります。
小さじ1/2程度入れて味見しながら追加してください。
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