季節の炊き込みご飯☆たけのこご飯

米は洗ってザルにあげておきます。まいたけはさっと洗い、手でほぐします。しょうがは細めの千切りにしておきます。

鍋に４００ccの水、塩、酒、薄口しょうゆ、鰹だしの素を入れて火にかけ沸騰させます。まいたけを入れさっと煮ます。

たけのこを加え、さっと煮立ったら、鍋をザルにあけ、煮汁は別にとっておきます。

炊飯器に米を入れ、５の煮汁を注ぎいれます。いつもの水加減まで、水をたして増やします。

松山あげを手で細かくほぐしていれます。（松山あげがない場合はうす揚げを細かく切っていれます。）

ざるにあけた、たけのこ等の具材を入れて軽く混ぜておきます。このまま炊飯器で炊きます。

炊き上がったら、上下をかえすように、さっくり混ぜて余分な蒸気をにがしてから、蓋をして蒸らしてください。

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