焼きメザシの佃煮風

L'ETE
L'ETE @cook_40101397

安くて栄養価の高い焼メザシ!おやつに最適だけれど、そのまま食卓に出すのはちょっとね・・・

このレシピの生い立ち
焼メザシを買ったはいいが、そのまま食卓に出すのもなんだし、と思って。

焼きメザシの佃煮風

安くて栄養価の高い焼メザシ!おやつに最適だけれど、そのまま食卓に出すのはちょっとね・・・

このレシピの生い立ち
焼メザシを買ったはいいが、そのまま食卓に出すのもなんだし、と思って。

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材料

2~3人分
  1. 市販の焼メザシ 6~7尾
  2. しょうゆ・みりん・酢 各大さじ2
  3. 手元にある野菜なんでも 適量

作り方

  1. 1

    材料を全て小鍋にいれ、焼メザシが少しやわらかくなるまで煮る。

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

焼メザシはすでにかなり塩辛いです。おしょうゆの量を控えたり、お酢の量を増やしたりしてみてください。ほぐしておにぎりの具にしても。唐辛子を入れてもおいしいです。

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一応Vegan(動物性食品は全くとらないベジタリアン)です。家族は何でも食べる人たち。夫がいないときは、動物食品は調理しません。めんどくさいし。娘の機嫌をとるために、Veganでありながら、子供が食いついてくれそうな、面白い食べ物を作ろうと研究中!楽しいのが一番~
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