体に優しい☆゜簡単野菜煮込みうどん！
くまさん☆゜ @cook_40091539
お鍋ひとつでできる簡単野菜煮込みうどんです！体が疲れた時に、優しい口当たりで食欲増進♪
このレシピの生い立ち
風邪で寝込んだ主人のために、栄養もあって力が出るようにレシピを考えました♪
体に優しい☆゜簡単野菜煮込みうどん！
お鍋ひとつでできる簡単野菜煮込みうどんです！体が疲れた時に、優しい口当たりで食欲増進♪
このレシピの生い立ち
風邪で寝込んだ主人のために、栄養もあって力が出るようにレシピを考えました♪
作り方
- 1
盛り付ける丼2杯分強の水をお鍋に入れ、だしの素も加え火にかける。
- 2
人参を千切りに。えのきは石づきを取り半分に（3㎝位）、にらも3㎝位に切る。白菜は2㎝幅に切る。
- 3
１に人参、えのき、白菜を加え、沸騰してから約5分中火にかける。人参がしんなりしたら豚ミンチを加える。
- 4
豚ミンチに火が通ったら、ニラを入れ、薄口醤油で薄めに（お汁まで飲み干せ、胃をいたわるために）味付けをする。
- 5
４にゆでうどんを入れ、しっかり煮込むと出来上がり♪
コツ・ポイント
薄口醤油のお玉は目安なので、加減しながら入れてください☆
野菜は冷蔵庫に残った食材をなんでも使っていただけます。ミンチを加えると程よいまろやかさと甘みが出るので、おすすめですよ。
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