春菊とベーコンの煮物
ぷち豆大福 @cook_40041378
和風のおだしで、ベーコンの旨みが染みた春菊のホッとする煮物です。
このレシピの生い立ち
春菊にハマッた時にふと思いついて作ってみました。
春菊だけではかさが減るので、キャベツを足してますが、
キャベツの代わりに白菜などでも良いと思います。
もちろん、春菊のみでもＯＫです♪
春菊とベーコンの煮物
和風のおだしで、ベーコンの旨みが染みた春菊のホッとする煮物です。
このレシピの生い立ち
春菊にハマッた時にふと思いついて作ってみました。
春菊だけではかさが減るので、キャベツを足してますが、
キャベツの代わりに白菜などでも良いと思います。
もちろん、春菊のみでもＯＫです♪
作り方
- 1
春菊は2～3センチに切る。キャベツはざく切り。ベーコン・人参は短冊切り。
- 2
鍋にだしを入れ人参を煮る。
軽く火が通ったらキャベツ･ベーコンを入れて鍋にフタをして軽く煮る。 - 3
キャベツがしんなりしてきたら春菊を入れる。春菊がしんなりしてきたら味をつければ出来上がりです。
コツ・ポイント
春菊に火を通し過ぎないようにした方がいいです。
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