豆腐とゆず胡椒が美味しい！フワフワ揚げ！
りねりね @cook_40021586
豆腐と、ゆず胡椒の効いた肉なし、肉団子です！！ お鍋に入れましたが、味がついてるのでお弁当にも最適です！！ お豆腐、パンの耳、タマネギ、桜海老。ゆず胡椒が効いてて、和風味が、美味しいんですよ～！
カラダと財布に優しい１品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで作りました。
美味しかったのでよかったです（笑）
豆腐とゆず胡椒が美味しい！フワフワ揚げ！
豆腐と、ゆず胡椒の効いた肉なし、肉団子です！！ お鍋に入れましたが、味がついてるのでお弁当にも最適です！！ お豆腐、パンの耳、タマネギ、桜海老。ゆず胡椒が効いてて、和風味が、美味しいんですよ～！
カラダと財布に優しい１品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで作りました。
美味しかったのでよかったです（笑）
作り方
- 1
☆もめん豆腐は重石をして、しっかりと水気を切ります。
☆タマネギと人参を微塵切りにして、ネギも細かく切ります。
- 2
☆ボールに水気を切った豆腐と、微塵切りにした野菜と、さくらエビを加えて、●印の調味料を合わせ、片栗粉、パン粉を混ぜて、卵を混ぜ合わせます。
- 3
１７０度くらいの油で、スプーンで落として、箸でコロコロしながら、フワっと揚げてください。
コツ・ポイント
豆腐の水はしっかり切ってくださいね。
私は時間がなかったので、キッチンペーパーの上からタオルを巻いて、重石をして、最後はギュ～っと絞りました。
パンの耳を使ったのは、余ってたからです。（笑）
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