豚バラは5センチくらいにカット、野菜はそれぞれ食べやすい大きさにしておく。

フライパン(鍋やホットプレート、土鍋でも可)に野菜、肉の順に重ねる。

2に和風だしと酒を回し入れ蓋をして中火にかける。ふつふつとしてきたら弱火にして15分ほど待つ。

全体に火がとおったら出来上がり。お好みでポン酢やドレッシングをかけて食べてください。