ビニール袋に鶏肉、カレー粉、にんにく、しょうが、ヨーグルトを入れよく揉んで３０分以上置いていく。

鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎを入れよく炒める。色がついてきたら、鶏肉を漬けていたたれとともに加え炒める。

鶏肉の色が変わったら、マッシュルーム、トマトとスパイスを加えよく炒める。水約４００ｃｃ（ひたひた位）入れ煮込む。

約１５分くらい煮て、コンソメ、カレールー、塩コショウで味を調え、最後にココナッツパウダーを入れて出来上がり。