かぼちゃのスープ
おじょまん @cook_40023696
甘くて、とろーり。
このレシピの生い立ち
ラトビアで買ったラトビア料理の本を参考にしました。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-423.html
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を全て取り、適当な大きさに切っておきます。
- 2
バターで玉ねぎを透き通るまでよーく炒めます。
-
- 3
かぼちゃ、水を加え、蓋をしてコトコト煮ます。
-
- 4
かぼちゃが柔らかくなったらミキサーにかけます。
-
- 5
クリームチーズを加えて煮溶かします。
-
- 6
塩、こしょうで調味し、食べる時にナツメグを振ります。
コツ・ポイント
水分が少な目なので焦がさないように気を付けて下さい。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17912317
