ヘルシー♡野菜たっぷりコーンチャウダー
ひろぉっち @cook_40035787
シチューよりカロリーはぐっとダウン。でも味は意外としっかりです。冬の朝食にもぴったりです。
お好みで粉チーズをかけてどうぞ！
このレシピの生い立ち
某パン屋さんのイートインコーナーの「野菜たっぷりコーンスープ」が大好きで作ってみました。味は別物でしたが、カロリーは控え目です。
ヘルシー♡野菜たっぷりコーンチャウダー
シチューよりカロリーはぐっとダウン。でも味は意外としっかりです。冬の朝食にもぴったりです。
お好みで粉チーズをかけてどうぞ！
このレシピの生い立ち
某パン屋さんのイートインコーナーの「野菜たっぷりコーンスープ」が大好きで作ってみました。味は別物でしたが、カロリーは控え目です。
作り方
- 1
●の材料を1.5ｃｍ程度の角切りにする。
- 2
鶏肉を炒める。
※私はカロリーを気にしたのでオリーブオイル少々で炒めましたが、バターだともっと美味しいと思います。 -
- 3
野菜を加えてしんなりとなじむまで炒めます。
-
- 4
コーン缶、牛乳、コンソメを加えてひと煮立ち。
-
- 5
塩・コショウで味を調えたら出来上がり(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
コツ・ポイント
本当なら厚切りベーコンで作りたいところですが、節度ある妊婦？としてはカロリーと塩分が気になるのでぐっと我慢しました。
野菜はセロリやグリンピースも入れたかったのですが、ダンナが嫌いなので入れませんでした。
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