チョコっとティラミス♡

−MON−
−MON− @cook_40102557

スポンジをシロップに浸して生クリームを泡立てマスカルポーネ混ぜたら出来上がり☆30分位で作れます♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
ウチでは30×30の天板でロールケーキのスポンジを焼いて、半分使って半分はラップをして冷凍庫で保存してます。すぐできるので、お茶会や女子会のデザートに持ってきますψ(`∇´)ψ

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スポンジをシロップに浸して生クリームを泡立てマスカルポーネ混ぜたら出来上がり☆30分位で作れます♪( ´▽`)
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ウチでは30×30の天板でロールケーキのスポンジを焼いて、半分使って半分はラップをして冷凍庫で保存してます。すぐできるので、お茶会や女子会のデザートに持ってきますψ(`∇´)ψ

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材料

ココット型5個分
  1. スポンジ 60g
  2. 生クリーム 100ml
  3. 砂糖 大さじ1
  4. マスカルポーネ 100g
  5. インスタントコーヒー 小さじ2
  6. コーヒーリキュール 大さじ1
  7. 大さじ1と1/2
  8. ココアパウダー 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を用意する。中ぐらいのボールとバットも用意する。スポンジケーキが無ければ、ビスケット又はカステラなどでもOK

  2. 2

    インスタントコーヒー→湯→リキュールの順にバットに溶かし、スポンジを浸す。

  3. 3

    生クリームに砂糖をいれ、ピンっとツノが立つ位に泡立てる。そこへマスカルポーネを加え、馴染む程度に軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    すきな型に2と3を交互に重ねる。一番上に溶けないタイプのココアパウダーを振るう。

コツ・ポイント

生クリームは泡立て過ぎるとボソボソになるので注意して下さい。

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