チョコっとティラミス♡

−MON− @cook_40102557
スポンジをシロップに浸して生クリームを泡立てマスカルポーネ混ぜたら出来上がり☆30分位で作れます♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
ウチでは30×30の天板でロールケーキのスポンジを焼いて、半分使って半分はラップをして冷凍庫で保存してます。すぐできるので、お茶会や女子会のデザートに持ってきますψ(`∇´)ψ
チョコっとティラミス♡
スポンジをシロップに浸して生クリームを泡立てマスカルポーネ混ぜたら出来上がり☆30分位で作れます♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
ウチでは30×30の天板でロールケーキのスポンジを焼いて、半分使って半分はラップをして冷凍庫で保存してます。すぐできるので、お茶会や女子会のデザートに持ってきますψ(`∇´)ψ
作り方
- 1
材料を用意する。中ぐらいのボールとバットも用意する。スポンジケーキが無ければ、ビスケット又はカステラなどでもOK
- 2
インスタントコーヒー→湯→リキュールの順にバットに溶かし、スポンジを浸す。
- 3
生クリームに砂糖をいれ、ピンっとツノが立つ位に泡立てる。そこへマスカルポーネを加え、馴染む程度に軽く混ぜ合わせる。
- 4
すきな型に2と3を交互に重ねる。一番上に溶けないタイプのココアパウダーを振るう。
コツ・ポイント
生クリームは泡立て過ぎるとボソボソになるので注意して下さい。
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簡単ティラミスのレシピを見ていて、クリームチーズ(リュクス)で挑戦するも、クリームチーズ感が強すぎて断念…スポンジの代用で、ヤマザキパンのロイヤルブレッドサンドイッチ用を使用、コーヒーシロップを塗ったけど母からは不評…今度はちゃんとマスカルポーネチーズで再チャレンジ!スポンジは市販のケーキスポンジ(カステラでも◎)を使用しました★生クリームは1/2パック(100g)しか使わず、残り100gが余ったので、パンナコッタ(生クリーム100g、牛乳200cc、ゼラチン4g)を作りました^^マスカルポーネは50g余るので、クリームチーズパンを作る時に、マスカルポーネとハチミツを混ぜてパン生地に包んで焼きます♪ mi*wa
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17912795