牛乳と卵のアイスクリーム

えぞうさぎ
えぞうさぎ @cook_40101991

途中で混ぜなくていい簡単レシピ。シャリシャリしているのに濃厚なアイスクリームです。
砂糖を使わないので、甘さひかえめ。
このレシピの生い立ち
生クリームやアイスクリームメーカーの要らない簡単レシピ。

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材料

カップアイス4個分
  1. 牛乳 500CC
  2. 2個
  3. コンデンスミルク 大さじ5
  4. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    たまごをよく溶く。
    ハンドミキサーだと楽。

  2. 2

    沸騰直前まであたためた牛乳とコンデンスミルクを①に加え、よく混ぜ、バニラエッセンスをたらして混ぜる。

  3. 3

    ②を冷凍庫で冷やし固める。

  4. 4

    ③をナイフなどで小さめに切り、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。

  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

  9. 9

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レシピ作者

えぞうさぎ
えぞうさぎ @cook_40101991
に公開
北海道でうしの仕事と絵本作りをしながら、パンやお菓子を焼いたり、畑でとれた野菜を料理したり、のんびり暮らしてます。いただいたいのちだから、だいじにていねいに料理したいと思っています。「いただきます」の前に「あなたのいのちを」って付け加えて、こころのなかで唱えてからごはんを食べます。
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