中華風！卵焼き
chidemari @cook_40102213
卵焼きでカニ玉風！？
おつまみにもお弁当にも最適です！
このレシピの生い立ち
和風な卵焼きに飽きていたので、中華出汁を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯に中華出汁、砂糖を入れ混ぜ合わせる。念のため少し冷ましておく。
- 2
かにかま、小ねぎをみじん切りにします。
ボールに卵を入れ溶きます。 - 3
ぬるま湯で溶いた出汁を溶いた卵に入れ、刻んだかにかま、小ねぎを入れ混ぜます。
- 4
ゴマ油をひき、卵焼きを作ります。少し休ませてから切って下さい。
コツ・ポイント
★卵を溶く時はフォークを使うと、手早くキレイに混ざります。
★お弁当に入れる時は、卵を全て巻き終えたら弱火で少し焼くと中まで火が入りきります。
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