我が家のキムチマンドゥ☆
つくれぽ10人突破♪感謝☆
★★2017.5.1話題入り★★
『マンドゥ』とは餃子のこと♪
日本の餃子よりも柔らかいです
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きな餃子♪
普通の餃子も好きですが、韓国の餃子は柔らかくて、ホントに美味しい♡
なんとか近づけようと、いろいろと試行錯誤した結果...
完成しました♪我が家のキムチマンドゥ♡
蒸しても、スープにしても、焼いても美味しい♪
我が家のキムチマンドゥ☆
つくれぽ10人突破♪感謝☆
★★2017.5.1話題入り★★
『マンドゥ』とは餃子のこと♪
日本の餃子よりも柔らかいです
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きな餃子♪
普通の餃子も好きですが、韓国の餃子は柔らかくて、ホントに美味しい♡
なんとか近づけようと、いろいろと試行錯誤した結果...
完成しました♪我が家のキムチマンドゥ♡
蒸しても、スープにしても、焼いても美味しい♪
作り方
- 1
玉ねぎ、ニラはみじん切りにする。
キムチは、細かく刻んで、漬け汁はしぼっておく。 - 2
もめん豆腐は、よく水切りをする。
春雨は茹でて、細かく切っておく。 - 3
ひき肉に、1の野菜とよく水切りした豆腐をくずしながら入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4
3に●と細かく切った春雨を加え、さらによく混ぜ合わせる。
- 5
餃子の皮に、4をつつむ。
～包み方～
餃子の皮のふちに水をつけ、写真の様にしっかりおさえ、はりつける。 -
- 6
5の状態から、左右両端をくっつける。
そうすると、韓国仕様のマンドゥの出来上がり♪
もちろん、ふつうに包んでもOK^^ -
- 7
TOPの写真は、蒸した状態です^^
蒸す場合には、蒸し器で約10分♪ - 8
スープにしてもGood^^♪
※キムチマンドゥスープ、レシピ準備中です^^ - 9
★★★2017.5.1話題入り♪★★★
つくれぽして下さった皆さん、本当にありがとうございます!
コツ・ポイント
★キムチは漬け汁を、豆腐は水気をよく切って下
さい♪
★春雨は、出来るだけ細かくした方が、包むとき
に楽に包めます^^
★韓国仕様に包むときには、大判の餃子の皮が
GOOD♪
★皮が大判の場合、中の具は、大さじ1強を目安
に^^
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