最強調味料で！ごぼうと大豆の炒め煮♪
よしこチャレンジ☆ @cook_40097251
「塩麹」と「はちみつ味噌」で簡単味付け！
優しい味の炒め煮です。
このレシピの生い立ち
はちみつ味噌を作ってすぐ活用したかったので。ごぼうと大豆、味噌味がよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうにごま油を絡めて中弱火で火を通す。
- 2
ごぼうが半透明になってきたら、塩麹とはちみつ味噌、大豆水煮を汁ごと入れる。
- 3
弱火にして味がなじんだら出来上がり♪冷ましてから再加熱すると、より味がなじみます。
- 4
温め直す時は、水を大2~3位いれて弱火で。焦げ付かずに温まります。
コツ・ポイント
塩麹は塩味がまちまちなので、調整しながら入れて下さい。
はちみつ味噌は、はなまるマーケットで勇気凛りんさんのレシピを見て作らせていただきました。味噌2：ハチミツ１でした。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17913141
