鶏がらgaraサラダ
ガングロ @cook_40106658
鶏がらスープを作った時はお試しあれ。酒の肴の一品に！
このレシピの生い立ち
鶏がらスープをとったあとの鳥骨を捨ててしまうのは忍びなく、美味しい肉を利用したくて作りました。
鶏がらgaraサラダ
鶏がらスープを作った時はお試しあれ。酒の肴の一品に！
このレシピの生い立ち
鶏がらスープをとったあとの鳥骨を捨ててしまうのは忍びなく、美味しい肉を利用したくて作りました。
作り方
- 1
鶏がらから、鶏肉をはぎ取り、集める。
- 2
棒寒天は水につけてひたし、手で小さくちぎる。食べやすい大きさに。
- 3
ピーマンは好みで生で薄切りにするか、軽く湯に通し、水気を切って、１．２の材料を好みのドレッシングであえる。
- 4
上から、千切りににし、１０秒ほど水に漬け絞った青じそを散らしてできあがり！
コツ・ポイント
うちは和風が好きなので、醤油ベースのノンオイルドレッシングを使いました。
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