簡単!チャイニーズチキン♪

PGTips @cook_40037866
BBQにもお薦め♪漬けておいて焼くだけ♪
簡単アジアングリルチキンです♡
このレシピの生い立ち
家にあったスウィートチリソースとファイブスパイスを使いたかったので♪
簡単!チャイニーズチキン♪
BBQにもお薦め♪漬けておいて焼くだけ♪
簡単アジアングリルチキンです♡
このレシピの生い立ち
家にあったスウィートチリソースとファイブスパイスを使いたかったので♪
作り方
- 1
●印を全て混ぜる。
鶏肉にはあらかじめ切り込みを入れておく(フォークで穴を数カ所開けてもOK)。 - 2
●印に鶏肉を漬け2~3時間冷蔵庫に入れマリネする。(1晩なら尚良いです)
- 3
オーブンの場合。
200℃程に予熱し、15分~20分焼く。
途中焦げそうだったらアルミホイルでカバーしてください。 - 4
フライパンの場合。タレをよく落として熱したフライパンに鶏肉を入れ、残ったタレは最後に鶏肉にジューっとかけて焼き上げる。
- 5
手羽先&手羽元バージョン。
BBQではこちらの形の方が食べ易いですね♪ - 6
1晩~2晩マリネ後、一口大に切って片栗粉を軽くまぶして、フライパンにちょっと多めの油で揚げ焼きしても美味しいですよー♡
コツ・ポイント
・私はいつも鶏肉にさいの目状に切り込みを入れます。その方が味も染み渡るかなぁと勝手に思っています!
・マリネたれの甘さの加減はお好みで♪
・フライパン使用の方が楽です!焼きすぎるとぱさぱさになってしまう可能性大なので気をつけて下さい。
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